ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មអាហារឆ្កែ

1. សារធាតុចិញ្ចឹមវត្ថុធាតុដើម: វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទម្សៅនិងខ្លាញ់។ ម្សៅភាគច្រើនមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នា។ ការតំរែតំរង់របស់វាអាចត្រូវបានសម្រេចដោយអ្នករុញច្រានធម្មតា។ វាចាំបាច់ត្រូវធានាឱ្យបាននូវភាពត្រឹមត្រូវនិងសម្អាតវត្ថុធាតុដើមក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការដែលបានធ្វើ។ អនាម័យអាចមាន។ Use a colloid mill to pulverize into separate packs or puree, and the meat only needs to be pulverized into meat puree or powder with a colloid mill, and then added to the grain powder and stirred evenly.
2- ការលាយវត្ថុធាតុដើម: ឧបករណ៍លាយមានមុខងារពីរមានមុខងារមួយគឺលាយលើវត្ថុធាតុដើមគ្រប់ប្រភេទរាប់ពាន់ហើយមួយទៀតគឺកែសំរួលសំណើមនិងសំណើម។ ជាទូទៅវាគឺជាឧបករណ៍លាយប្រេកង់បញ្ឈរ: ពេលវេលាលាយគឺខ្លីការលាយត្រូវបានបញ្ចប់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយម៉ាស៊ីនត្រូវបានប្រើមុនពេលសំណើមនៃវត្ថុធាតុដើមផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងដែលធានាបាននូវឯកសណ្ឋាននៃភាគល្អិតអាហារឆ្កែ។ គុណវិបត្តិគឺ: សមត្ថភាពលាយស៊ីឡាំងតែមួយស៊ីឡាំងគឺតូចហើយវាចាំបាច់ត្រូវជំរុញឱ្យគ្រប់ពេលក្នុងដំណើរការផលិតកម្ម។
3. ការហើមពោះវត្ថុធាតុដើមនិងការព្យាបាលផ្សិត: អ្នកបន្ថែមភ្លោះបន្ថែមហួសប្រមាណនិងលើសពីសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងសម្ពាធអាហារឆ្កែនិងអាហារឆ្មានៃរចនាប័ទ្មនិងរាងខុសៗគ្នាដោយការផ្លាស់ប្តូរផ្សិតផ្សេងៗគ្នា។ សម្រាប់សម្បត្តិវត្ថុធាតុដើមខុស ៗ គ្នាវាចាំបាច់ក្នុងការកែតម្រូវល្បឿនសីតុណ្ហភាពនិងល្បឿនវីសនៃតំបន់ផ្សេងៗគ្នានិងល្បឿនបំប៉ោងរបស់ម៉ាស៊ីនចំណីដើម្បីធានាថាភាគល្អិតអាហារដែលបានផលិតមានគុណភាពខ្ពស់និងរូបរាងស្អាត។